flyttar!

Jag håller på att flytta bloggen.

den nya adressen är http://bloopertrooper.wordpress.com/

denna kommer att försvinna inom kort.
/J

parmesanfrikadeller med tomatsås.

Häromdagen gjorde jag fantastiskt goda frikadeller i tomatsås. Men glömde ta foto på rätten vilket var synd för det såg otroligt smakligt ut. Och det var super gott. Slänger in receptet ändå, så får ni fantisera om hur det kan se ut;)

Du behöver:
Nötfärs, mängd beroende på hur mycket du vill göra, jag använde ca 1kg nötfärs.
Vitlöksklyftor. ca tre st beroende på smak och tycke.
En bit parmesan, Jag använde garants parmesan som finns på willys, den är billigare och har en mildare smak.
Basilika
Salt
vitpeppar
Ett ägg.

Paserade tomater ett paket
Krossade tomater med vitlök och örter
en buljongtärning, köttbuljong.

Blanda färs med kryddor och riv i hela parmesanen, spara en nypa för att strö på efter tillagning.
Rulla medelstora bollar (ju mindre desto godare, men är du lat kan du göra större så går det mkt fortare!)

Värm upp en stekgryta med olivolja och smör, mosa vitlöksklyftorna under handen för att få fram smaken och fräs runt dem i fettet.

Häll sedan i bollarna och fräs dem så dem blir lätt färgade och håller ihop.
Häll över tomatsåserna och låt bollarna koka i dem tills de är helt genomkokta, tillsätt köttbulljong och låt små puttra en liten stund.
Salta lite och servera med Spagetti och riven parmesan
toppa med en knippe mynta!

klassiska bullar!

du behöver:
50g jäst
100-150g smör
5dl mjölk
1/2tsk salt
1-1,5 dl socker
2tsk kardemumma
ca 1-1,5liter mjöl (häll ej i allt direkt då för mycket mjöl gör bullarna hårda)
kanel eller vanilj till smaksättning
gör såhär:
smällt smöret och blanda med mjölken. ska hålla en temp på ca 37c
häll blandningen över smulad jäst och rör om.
blanda mjöl kardemumma och salt med varandra.
häll strösocker i mjölk blandningen och häll därefter i mjöl blandningen lite åt gången.
blanda till en slät deg som släpper.
låt jäsa under duk i 40 minuter.
dela den jästa degen i två och kavla ut vardera till en lagom tunn deg.
bred rumstempererat smör över och strö antingen socker och kanel eller vaniljsocker på.
rulla sedan ihop och skär i ca två cm tjocka skivor.
lägg dessa i Bullformar och låt dem jäsa 15minuter under duk.
pensla med ägg och strö pärlsocker eller mandelflarn över.
sätt i ugn på 250c i 8minuter.





SKIT nödvändigt vetande.

Visste ni att vi svenskar använder 160 rullar toalettpapper per person och år?
 

Bullbak!

Idag bakar jag vanilj bular och kanel bullar! Funderar på om jag ska fläta en fin bullkrans oxå eller bara göra vanliga bullar:/ hmm?
Nåväl, bilder kommer att läggas upp plus recept! (min mammas)
Vilket väder idag! Man blir ju helt euforisk!

Apr. 05, 2013

jävla fucked up hela förbannade vårdsystemet. jag har ont i hela skallen dygnet runt och blodsmak i munnen lika ofta. dessutom blöder jag näsblod jämt! jag har sökt hjälp sen december och när jag travade in där nu tog dom inte ens ett blodvärde på mig! tänk om jag håller på att bli jätte sjuk eller rent av dö? vad skulle ni säga då era inkompetenta idioter? nej ni ska ju förstås lägga er energi på att byta namn till hälsocentral på alla vårdcentraler så ni har väl fan inte tid att lyssna och ta era patienter på allvar! gaaaah!

Några tankar från inatt.

 
Hela mitt liv har jag dragits till "vänner" i dåliga kretsar för att försöka på något vridet sätt rädda det som togs ifrån mig som barn. Och även om jag inte tog drogen själv så var jag precis lika involverad som den som gjorde det. Det jag inte förstod var att jag bara upprepade den sorg jag kände som barn, och grävde i såren så dem blev djupare. Jag tillät mig själv att bli besviken och sårad gång på gång. Jag levde med en ständig oro för att någon av mina vänner skulle ha en notis i tidningen, en liten skit artikel om en överdos och om hur mycket det tunga missbruket svärtar ner samhället. Jag var rädd för att jag skulle bli indragen i någon skit som jag inte ville vara delaktig i.
Jag kände mig inte bekväm med "normala" människor, visste inte hur jag skulle bete mig, vet fortfarande inte. Så jag föll ner i dåliga sällskap, som jag trodde accepterade mig som MIG. Men jag försöker så gott jag kan och det verkar som om jag faktiskt är omtyckt för den jag är och inte för att jag lånar ut pengar, lagar mat och låter folk kvarta på soffan. Människor tycker att jag har något bra att säga, folk ser mina kunskaper och man är intresserad av vad jag gör och har att säga.
När jag fick min dotter började jag leva för henne, min vilja existerade inte längre och jag gav allt, t.o.m med mer än jag gav dem jag kallade vänner, och jag insåg att såna människor som fått mig att må som skräp hela mitt liv ska inte finnas i hennes liv. Jag blev räddad och fick ork att lämna allt bakom mig. Modet att stå på egna ben utanför det gamla, även om risken för utanförskap var större än någonsin.
Jag trodde att flytten hem till piteå skulle vara bra för mig, men det tog mig bara närmare problemen.
Jag lever ett nytt liv, har nya krafter och nya anledningar att kämpa. Min älskade J och min underbara dotter ger mig orken att sträva efter ett bättre mående.
Jag har knappt nämnt för någon här om mitt förflutna, och jag antar att sanningen kommer fram här. Men bloggen är mitt sätt att få ur mig det jag inte vill prata om.
Jag lovade mig själv att inte skriva mer om det här men, jag insåg inatt (pga en dröm om en av mina vänner) att jag inte kan hymla med min bakgrund överallt, någonstans måste den få finnas och drivas ur mig. 
Jag heter Jenny och jag är medberoende - MEN det definierar inte vem jag är för jag är mycket mer!
 
"Jag erkände att jag var maktlös inför mitt medberoende, att jag hade förlorat kontrollen över mitt liv"
 
 
Dem valde att ta drogen, det gjorde inte jag, därför ska jag inte leva samma liv som dem. Med samma smutsiga misstag och samma vridna mentalitet.

Våran påsk!

Jag har alltid ogillat påsken. Den har på något vis kännts mulen enligt mig. Men denna påsk blev fantastisk faktiskt, förra året jobbade Johan påsk, så det här blev som våran egna familjs första påsk ihop, vi åkte på skärtorsdagen, skulle till ett ställe utanför ersnäs och hämta ett litet bord som en bekant till mina föräldrar köpt på en antik handel, för det första blev det värsta omvägen för hon hade inte sagt exakt var det låg och vi skulle ju till Älvsbyn och hämta lilla H innan vi skulle vidare så det blev ju lite sura miner ifrån oss då vi blev tvungen att köra åt fel håll och skulle hämta henne och allt.
Inte nog med det, halvvägs till det stället bordet var på så fick vi punktering! Mitt på E4an i rusande trafik stod vi precis där tvåfiligt blir en fil och med halva bilen ute i vägbanan. Folk kör som förbannade idioter och höll ju knappast ner hastigheten eller höll ut från varningstriangeln så vi vågade inte sitta i bilen och vänta på hjälp utan fick stå i den iskalla blåsten i en plogkarm en bit bort för att inte bli påkörda. Ja, ni undrar säkert varför vi skulle vänta på hjälp, jag, allsmäktig och allkunnig som jag är borde väl kunna byta ett däck? Jodå det kan jag, men Johan skulle promt göra det och hade sönder den lilla ihopvikbara volvo domkraften som han hade i bilen, OCH sparkskyddet (plasten längst ner på dörren) slapp från dörren och sprack. Så vi fick vänta på Solle som tillslut kom med en domkraft och hjälpte oss.

Vi hann ju då inte hämta bordet så vi åkte direkt och hämtade H. Sen har vi varit hos mina svärföräldrar hela påsken, Fredag ute hela dagen, lördag fick lillfia prova rida själv på en ponny dom hade uppe på vittjokk och så åkte vi lite pulka, hon hade jätte roligt, och senare skjutsade vi henne till mina föräldrar för en natt så vi kunde gå ut med Jimmy och Vera på Laponia, vi hade jätte roligt men laponia sög, annars var det en bra kväll!
Söndag var det mys och Lillan kom tillbaka, och måndag var det också bara lugnt.
Sen på Tisdagen åkte vi med svärfar till Timfors, (deras stuga, utanför älvsbyn) Vi följde med han ut och utfodrade renarna och Helmi var helt i extas, för hon fick ju både åka skoter med Johan och sitta bak på kälken och hjälpa han att kasta av foder till de bedårande vackra djuren! Kanon mysig eftermiddag och ett perfekt avslut på en underbar påskvecka för både lilla damen och oss! Till middag fick vi dessutom blodpalt (min svärfar är helt otrolig i köket kan jag lova er)
Och igår så var jag och lillan ute och gick i Timfors, hälsade på Johans faster och hennes gubbe och sen skjutsade vi lillan till Älvsbyn på dagis och åkte hem.
Har hänt så mycket roligt denna vecka och jag är super nöjd! Det är nog Helmi med:) Plus att vädret varit klockrent!!

Jag och Johan var helt slutkörda då vi kom hem och det var sååå skönt att få duscha hemma och lägga sig i sin egen säng!
Så, nu gillar jag påsken lite mer faktiskt, det handlar väl lite om vad man gör den till, och såklart min fina egna lilla familj på tre<3
Och visst är det helt underbart skönt att det börjar ljusna ute nu, äntligen!

I helgen är det dag-jobb för Johan och tokplugg för mig, och så ska jag baka bullar i mängder! Jo just, jag gjorde ugnsbakad kyckling med nudelwook idag, bilder kommer imorgon!

Nu ska vi äta citronfromage tårta och se en film.

herå
Taggar: nudelwook, påsk, renar, vittjokk;

Anna-Karin.

På begäran av min högra hjärnhalva Anna-Karin ska jag nu knåpa ihop något knepigt. Jag ids inte skriva " jag har varit dålig på att uppdatera" (sägs med töntig härmröst) För det vet ni redan. Jävla slarv alltså.

lång och konstig heter denna dikt, och den är till dig Ackanolken.

Skit i huvet
mycket blä
får inget gjort
men ändå lite, dä ä bra dä
Ångest hela tiden typ
och när tiden finns får jag mig ett litet nyp
av Johan, men inte på toan
Huvudvärk i min hjärnbark
om jag inte hade unge och man skulle jag skaffa lite fulknark
packa plugga plocka undan
diska och grejja och annat svammel
ja börj o känn me som ett gammel gammel
härk
hut hut skämmen
jag tränar inte mkt just nu
men är ändå lemmen
vet inte varför, tror jag ska dö
önskar att det fanns piller mot lathet
en gul en blå och en liten rö
fast piller är dålig skit
vi skulle aldrig mera resa dit
till det fina krispiga knaperlandet
jag hittade något bättre på ett annat ställe så
hejdå dåliga saker hejdå
nu börjar jag tappa bort mig totalt
bäcksvart mörker
kaffefläckar och hängande blommor
men inga mera piller
skulle vara roligt att ha en iller
det hade jag när jag var liten
innan jag hamnade i skiten
på fel sida om med lagen
och sen fick jag ett underbart barn i magen
nu vill hon ha en iller precis som jag
nu är det slut för idag

Nu ska jag och min fina fina man på bio, det blir mysigt. Hoppas alla som läser inte ger upp hoppet om mig, jag är snart tillbaka, är bara i en grop och funderar lite just nu.


ps Annakorken, jag älskar dig av hela mitt hjärta, du är min korta kompis med en lång människas humör ds

kost-tillskott och diverse annan skit

Nu har jag faktiskt varit extremt dålig på att uppdatera. Och det börjar bli en vana att börja alla inlägg så känns det som. Jag ber om burträsk.
Mitt knä har läkt och jag har börjat komma igång med träning och motion igen. Även börjat om med kolhydrater/protein och kreatin, för jag har gått ner under mitt "röda streck" alltså min minimum vikt på 55kg. 54.4 stod det igår då jag vägde mig så jag ska väga in igen om en vecka för att se om kolhydraterna och mina ändrade matvanor gjort lite skillnad. Nackdelen med att dricka denna som jag fått råd av dietisten att göra, alltså två shakes per dag (två rågade skopor och 4dl mjölk) är ju att jag blir så förbannat full i magen. Jag äter frukost, lunch och middag och så kvällsfika då, sen mellan dessa är det tänkt att jag ska fika lite och dricka en shake. Jag är ju ständigt mätt och därför har jag dragit mig för att börja om. Men nu har jag gjort det och jag ska upp nu tamigfan! Mål ett är 58kg, efter det 60kg, och slut mål är 65kg. Efter det är det tänkt att jag ska äta några tabletter, kosttillskott som ska hålla min ämnesomsättning i balans så att jag inte tappar vikten jag fått.
När jag nåt 60kg ska jag belöna mig med nytt gymkort i stan där det finns barnpassning de flesta dagarna!

Väldigt mycket med skolan nu, ligger efter med lite läxor som jag suttit med halva dagen igår och idag, så jag har satt som mål att för att min kursplan inte ska krascha så måste jag bli färdig med det jag är efter med innan denna vecka är slut, för nästa vecka har jag deadline i både psykologi och religion! Smäll på fingrarna, men jag har varit lite låg sedan Helmi åkte till pappa i torsdags. Imorgon kommer hon hem så då borde det kännas bättre.

I lördags slutade min online bok i samhällskunskap fungera pga skit dåligt internet, så då drog jag på mig lite kläder och träffade en kär vän som var i stan för att hennes kille och hennes bror skulle på matchen mellan Saik och luleå, så vi gick till allstar och drack en öl och surrade lite, var väl tänkt att det var det som skulle vara, men jag bestämde mig för att ta tillfället i akt att få lite kvalitets tid med henne så jag följde henne till hotellet och sedan gick vi på olivers. Och jag hade helt otroligt trevligt! Vilken himla tur att boken slutade funka xD

Nä nu ska jag sätta igång en tvätt och sedan fortsätta plugga:/

adjö

piroger paj och plugg. och lite annat.

Idag ska jag göra piroger och en hallon paj. Och så fantastiskt roligt för det är första gången jag får använda ugnen på min nya fina spis som kom i tisdags! Jag vet inte om jag berättat det men vi hade ju en spis från typ 1700talet som brände i ena änden och var kall i andra och dn var så hemsk att jag grät ibland hehe men nu ska det göras ugns-bakat, gratineras och en massa bakning det vill jag lova!
Pirogerna blir taco-piroger för vi åt taco häromdagen och det blev över massor så jag tänkte vara lite påhittig med resterna och så blir det en hallon-paj (hjärtats favorit)

Jag har börjat få till en riktigt bra låt nu, länge sen jag hade inspiration, och häromdagen började jag plinga på gitarren och kom på ett komp som passade till en av mina texter jag nyligen skrivit, men som vanligt när man ska spela ihop text och komp så måste man ändra och grejja för att få det att sitta som man vill, det är work in progress men det tar sig iaf och jag ska försöka få till en liten inspelning så jag kanske kan få lite feedback på den tänkte jag:)

Jag har sjuttioelva olika halvfärdiga sånger sen senaste halvåret för jag kör fast som fan mitt i låt-tillverkningen, störande som fan men bra att kunna plocka fram och jobba på i brist på annat!
ska eventuellt spela med killen jag träffade i höstas och provspelade ihop med då, nu denna vecka. Han har grym talang! jag tror att vi skulle kunna klaffa väldigt bra ihop om vi fick mer speltid, men vi har båda pluggat och haft fullt upp i höst så förhoppningsvis kanske vi får igång lite speldejter nu så vi får se om det leder till något bra!

igår städade jag kliniskt överallt utom Helmis rum och golvet i mitt och Johans rum så det ska jag ta idag och tvätta lite och så ska jag göra färdigt min samhällskunskap.
Har legat i som bara den med plugg denna vecka så jag tog en välförtjänt sovmorgon till elva, såg tv till kl tolv och sen åt jag frukost och nu har jag legat i sängen och slappat! Riktigt skönt med helg när man jobbat hårt under veckan. Johan har ju även bytt så han jobbar dagskift nu på helgen, och det är så skönt att ha honom hemma om nätterna, så jag ska plugga idag så jag bara kan mysa med han ikväll!
Fantastiskt vackert väder är det ju idag oxå! synd bara att det är över tjugo grader kallt:/

nå det var väl det mesta

roger ut

lycka!

Johan Sjögren, ibland älskar jag dig så mycket att jag dör lite inombords! du är fantastisk!

Jan. 30, 2013



igår blev det köttfärssås och spagetti! mums!
en enkel köttfärssås på renfärs som inte tar allt för lång tid att koka ihop, och en av mina personliga favoriter.

du behöver:
ca 400g färs
en ordentlig påse med färska champinjoner
en gul lök
tre vitlöksklyftor (var försiktigt med vitlök och renkött då för mycket vitlök tenderar att ge just ren en lite bitter smak)
två paket med krossade tomater (ca 2,5 dl styck)
en Bulljongtärning
soja (mushroom soi kinesisk soja tycker jag bäst om)
några dl vatten och två matskedar mjöl


bryn lök och svamp och håll några matskedar soja så det blir en mjuk röra.
bryn sedan färsen för sig och salta och peppra.
krydda med oregano och vitlöksklyftor.
mjöla färsen och blanda sedan i krossade tomater och lökröran.
häll några dl vatten (ca 2 dl)
och koka upp under omrörning tills det tjocknar.
låt sedan koka ett par minuter på svag värme.
smaksätt med en sked ketchup eller lingonsylt för att framhäva smakerna och koka några minuter till.
smaka av och servera med Barillas tunna spagetti som är supergod! och en fetaost-sallad gjord på feta ruccola, vindruvor, röd lök, tomat och en italiensk dressing!

nom nom!

ny mobil äntligen!

japp nu har jag äntligen fått min nya telefon! En sen julklapp från pappa och mamma! så nu kan jag blogga från telefonen igen! idag blev det spagetti och köttfärssås till middag och det blev sjukt gott. skolan har kört igång igen oxå vilket var med dunder och brak för nu läser jag sex kurser och nästan alla på distans så det kommer krävas ordentligt med självdiciplin!!
på återseende!

Kesella hallon och städ-terapi.

Ja, jag vet inte om ni som läser tillhör den skaran av folk som faktiskt vet vem jag är IRL och som kommer från samma del av landet som mig, men är ni några av dem så vet ni ju om det hemska som hänt i arjeplog nyligen med den pojken som gick bort. Självmord gör mig otroligt sorgsen, speciellt när det gäller en ung människa. Jag kände honom inte men min bästa vän gjorde, och min bror och hans flickvän, och ja, många bekanta till mig kände honom oxå. Iaf, Jag har nån vecka innan den händelsen börjat få tankar kring döden, och ångest över det, sån har jag aldrig varit, jag har levt med insikten om att vi alla ska dö en dag, och att det är det absolut enda helt självklara i världen, vi lever och sen dör vi. Ingenting att grubbla på för det går inte att ändra. Och det är bara passa på att leva, älska och ta vara på det vi har. Men nu, så har jag bara fått stunder lite då och då helt apropå inget då jag fått sådan ofantlig dödsångest eller vad man ska kalla det, om det beror på att det varit mkt prat om självmordet i arjeplog eller vad det ska va. Iaf, det jag skulle komma till var, att tänk vad ett leende från någon du älskar kan få en att må bra, igår hade jag en släng av den där nedrans ångesten, och det var hemskt alltså, fy vad dåligt jag mådde, men så vänder sig Johan mot mig helt random och bara ler, utan anledning, och ångesten var som bortblåst.
Små saker som han och Helmi gör kan få mig så glad att jag börjar gråta och jag får helt enkelt vara så otroligt glad att jag har det liv jag har nu, och tacksam över att jag har det JUST NU och försöka vända tankarna åt det istället för att grubbla om att jag faktiskt ska dö. Jag är ingen som brukar grubbla på det, men jag antar att nu när jag lever ett bra liv, och äntligen mår så otroligt bra, så börjar jag inse, att det kommer att ta slut en dag, och jag mår inte längre så dåligt att jag vill dö, och då börjar tanken på det skrämma mig mer. Det är bara en period mina vänner, och jag ska INTE fastna i det!

Idag blev det taco paj till middag, supergod med en ordentlig äggstanning på grädde istället för mjölk. Receptet är mitt egna och jag ska lägga upp det inom kort.
Sen bakade jag en choklad-rulltårta med hallon och hallonkesella-fyllning i som blev fantastiskt god, fyllningen är enligt receptet vispad grädde, hallon och naturell kesella men jag ändrade om det hela och det var minsann ingen dum idé. det receptet lägger jag oxå upp sen:)

Sen hade Johan match så jag och lilla gumman åt rulltårta och såg farmen innan nattning, vi följer det ju slaviskt då fina A-K är med. En god vän till min pappa en gång i tiden, och jag är så glad att se henne i tv-rutan, världens gladaste och härligaste brud, så jag och Helmi hejjar som bara den på henne!

När det börjar lida mot godnatt för mig så kom ångesten tillbaka, så jag körde på ett säkert kort när det gäller att slå bort onda tankar för mig, lite träning och sedan städa! Tack gud för städning, vad gjorde jag utan att få städa bort demoner i min hjärna, mycket demoner = rent och snyggt, det är så vi gör det här på toppgatan;)

Nä vet ni vad, nu ska jag och Johan ta och duscha ( vi är btw värsta töntarna, för vi planerar in när vi duschar för att kunna duscha ihop, för det är så jävelusiskt trist ensam) och sen blir det godnatt.
I helgen åker förresten han och spelar SM final med korpen laget, i Linköping, så jag har pojkvän/barn- lös helg och jag och bäste Linnea ska ha mysfödelsedagsbowlingtårtaölTVSPELs-helg!<3


natti natt