flyttar!

Jag håller på att flytta bloggen.

den nya adressen är http://bloopertrooper.wordpress.com/

denna kommer att försvinna inom kort.
/J

parmesanfrikadeller med tomatsås.

Häromdagen gjorde jag fantastiskt goda frikadeller i tomatsås. Men glömde ta foto på rätten vilket var synd för det såg otroligt smakligt ut. Och det var super gott. Slänger in receptet ändå, så får ni fantisera om hur det kan se ut;)

Du behöver:
Nötfärs, mängd beroende på hur mycket du vill göra, jag använde ca 1kg nötfärs.
Vitlöksklyftor. ca tre st beroende på smak och tycke.
En bit parmesan, Jag använde garants parmesan som finns på willys, den är billigare och har en mildare smak.
Basilika
Salt
vitpeppar
Ett ägg.

Paserade tomater ett paket
Krossade tomater med vitlök och örter
en buljongtärning, köttbuljong.

Blanda färs med kryddor och riv i hela parmesanen, spara en nypa för att strö på efter tillagning.
Rulla medelstora bollar (ju mindre desto godare, men är du lat kan du göra större så går det mkt fortare!)

Värm upp en stekgryta med olivolja och smör, mosa vitlöksklyftorna under handen för att få fram smaken och fräs runt dem i fettet.

Häll sedan i bollarna och fräs dem så dem blir lätt färgade och håller ihop.
Häll över tomatsåserna och låt bollarna koka i dem tills de är helt genomkokta, tillsätt köttbulljong och låt små puttra en liten stund.
Salta lite och servera med Spagetti och riven parmesan
toppa med en knippe mynta!

klassiska bullar!

du behöver:
50g jäst
100-150g smör
5dl mjölk
1/2tsk salt
1-1,5 dl socker
2tsk kardemumma
ca 1-1,5liter mjöl (häll ej i allt direkt då för mycket mjöl gör bullarna hårda)
kanel eller vanilj till smaksättning
gör såhär:
smällt smöret och blanda med mjölken. ska hålla en temp på ca 37c
häll blandningen över smulad jäst och rör om.
blanda mjöl kardemumma och salt med varandra.
häll strösocker i mjölk blandningen och häll därefter i mjöl blandningen lite åt gången.
blanda till en slät deg som släpper.
låt jäsa under duk i 40 minuter.
dela den jästa degen i två och kavla ut vardera till en lagom tunn deg.
bred rumstempererat smör över och strö antingen socker och kanel eller vaniljsocker på.
rulla sedan ihop och skär i ca två cm tjocka skivor.
lägg dessa i Bullformar och låt dem jäsa 15minuter under duk.
pensla med ägg och strö pärlsocker eller mandelflarn över.
sätt i ugn på 250c i 8minuter.





SKIT nödvändigt vetande.

Visste ni att vi svenskar använder 160 rullar toalettpapper per person och år?
 

Bullbak!

Idag bakar jag vanilj bular och kanel bullar! Funderar på om jag ska fläta en fin bullkrans oxå eller bara göra vanliga bullar:/ hmm?
Nåväl, bilder kommer att läggas upp plus recept! (min mammas)
Vilket väder idag! Man blir ju helt euforisk!

Apr. 05, 2013

jävla fucked up hela förbannade vårdsystemet. jag har ont i hela skallen dygnet runt och blodsmak i munnen lika ofta. dessutom blöder jag näsblod jämt! jag har sökt hjälp sen december och när jag travade in där nu tog dom inte ens ett blodvärde på mig! tänk om jag håller på att bli jätte sjuk eller rent av dö? vad skulle ni säga då era inkompetenta idioter? nej ni ska ju förstås lägga er energi på att byta namn till hälsocentral på alla vårdcentraler så ni har väl fan inte tid att lyssna och ta era patienter på allvar! gaaaah!

Några tankar från inatt.

 
Hela mitt liv har jag dragits till "vänner" i dåliga kretsar för att försöka på något vridet sätt rädda det som togs ifrån mig som barn. Och även om jag inte tog drogen själv så var jag precis lika involverad som den som gjorde det. Det jag inte förstod var att jag bara upprepade den sorg jag kände som barn, och grävde i såren så dem blev djupare. Jag tillät mig själv att bli besviken och sårad gång på gång. Jag levde med en ständig oro för att någon av mina vänner skulle ha en notis i tidningen, en liten skit artikel om en överdos och om hur mycket det tunga missbruket svärtar ner samhället. Jag var rädd för att jag skulle bli indragen i någon skit som jag inte ville vara delaktig i.
Jag kände mig inte bekväm med "normala" människor, visste inte hur jag skulle bete mig, vet fortfarande inte. Så jag föll ner i dåliga sällskap, som jag trodde accepterade mig som MIG. Men jag försöker så gott jag kan och det verkar som om jag faktiskt är omtyckt för den jag är och inte för att jag lånar ut pengar, lagar mat och låter folk kvarta på soffan. Människor tycker att jag har något bra att säga, folk ser mina kunskaper och man är intresserad av vad jag gör och har att säga.
När jag fick min dotter började jag leva för henne, min vilja existerade inte längre och jag gav allt, t.o.m med mer än jag gav dem jag kallade vänner, och jag insåg att såna människor som fått mig att må som skräp hela mitt liv ska inte finnas i hennes liv. Jag blev räddad och fick ork att lämna allt bakom mig. Modet att stå på egna ben utanför det gamla, även om risken för utanförskap var större än någonsin.
Jag trodde att flytten hem till piteå skulle vara bra för mig, men det tog mig bara närmare problemen.
Jag lever ett nytt liv, har nya krafter och nya anledningar att kämpa. Min älskade J och min underbara dotter ger mig orken att sträva efter ett bättre mående.
Jag har knappt nämnt för någon här om mitt förflutna, och jag antar att sanningen kommer fram här. Men bloggen är mitt sätt att få ur mig det jag inte vill prata om.
Jag lovade mig själv att inte skriva mer om det här men, jag insåg inatt (pga en dröm om en av mina vänner) att jag inte kan hymla med min bakgrund överallt, någonstans måste den få finnas och drivas ur mig. 
Jag heter Jenny och jag är medberoende - MEN det definierar inte vem jag är för jag är mycket mer!
 
"Jag erkände att jag var maktlös inför mitt medberoende, att jag hade förlorat kontrollen över mitt liv"
 
 
Dem valde att ta drogen, det gjorde inte jag, därför ska jag inte leva samma liv som dem. Med samma smutsiga misstag och samma vridna mentalitet.

Våran påsk!

Jag har alltid ogillat påsken. Den har på något vis kännts mulen enligt mig. Men denna påsk blev fantastisk faktiskt, förra året jobbade Johan påsk, så det här blev som våran egna familjs första påsk ihop, vi åkte på skärtorsdagen, skulle till ett ställe utanför ersnäs och hämta ett litet bord som en bekant till mina föräldrar köpt på en antik handel, för det första blev det värsta omvägen för hon hade inte sagt exakt var det låg och vi skulle ju till Älvsbyn och hämta lilla H innan vi skulle vidare så det blev ju lite sura miner ifrån oss då vi blev tvungen att köra åt fel håll och skulle hämta henne och allt.
Inte nog med det, halvvägs till det stället bordet var på så fick vi punktering! Mitt på E4an i rusande trafik stod vi precis där tvåfiligt blir en fil och med halva bilen ute i vägbanan. Folk kör som förbannade idioter och höll ju knappast ner hastigheten eller höll ut från varningstriangeln så vi vågade inte sitta i bilen och vänta på hjälp utan fick stå i den iskalla blåsten i en plogkarm en bit bort för att inte bli påkörda. Ja, ni undrar säkert varför vi skulle vänta på hjälp, jag, allsmäktig och allkunnig som jag är borde väl kunna byta ett däck? Jodå det kan jag, men Johan skulle promt göra det och hade sönder den lilla ihopvikbara volvo domkraften som han hade i bilen, OCH sparkskyddet (plasten längst ner på dörren) slapp från dörren och sprack. Så vi fick vänta på Solle som tillslut kom med en domkraft och hjälpte oss.

Vi hann ju då inte hämta bordet så vi åkte direkt och hämtade H. Sen har vi varit hos mina svärföräldrar hela påsken, Fredag ute hela dagen, lördag fick lillfia prova rida själv på en ponny dom hade uppe på vittjokk och så åkte vi lite pulka, hon hade jätte roligt, och senare skjutsade vi henne till mina föräldrar för en natt så vi kunde gå ut med Jimmy och Vera på Laponia, vi hade jätte roligt men laponia sög, annars var det en bra kväll!
Söndag var det mys och Lillan kom tillbaka, och måndag var det också bara lugnt.
Sen på Tisdagen åkte vi med svärfar till Timfors, (deras stuga, utanför älvsbyn) Vi följde med han ut och utfodrade renarna och Helmi var helt i extas, för hon fick ju både åka skoter med Johan och sitta bak på kälken och hjälpa han att kasta av foder till de bedårande vackra djuren! Kanon mysig eftermiddag och ett perfekt avslut på en underbar påskvecka för både lilla damen och oss! Till middag fick vi dessutom blodpalt (min svärfar är helt otrolig i köket kan jag lova er)
Och igår så var jag och lillan ute och gick i Timfors, hälsade på Johans faster och hennes gubbe och sen skjutsade vi lillan till Älvsbyn på dagis och åkte hem.
Har hänt så mycket roligt denna vecka och jag är super nöjd! Det är nog Helmi med:) Plus att vädret varit klockrent!!

Jag och Johan var helt slutkörda då vi kom hem och det var sååå skönt att få duscha hemma och lägga sig i sin egen säng!
Så, nu gillar jag påsken lite mer faktiskt, det handlar väl lite om vad man gör den till, och såklart min fina egna lilla familj på tre<3
Och visst är det helt underbart skönt att det börjar ljusna ute nu, äntligen!

I helgen är det dag-jobb för Johan och tokplugg för mig, och så ska jag baka bullar i mängder! Jo just, jag gjorde ugnsbakad kyckling med nudelwook idag, bilder kommer imorgon!

Nu ska vi äta citronfromage tårta och se en film.

herå
Taggar: nudelwook, påsk, renar, vittjokk;