Häromdagen gjorde jag fantastiskt goda frikadeller i tomatsås. Men glömde ta foto på rätten vilket var synd för det såg otroligt smakligt ut. Och det var super gott. Slänger in receptet ändå, så får ni fantisera om hur det kan se ut;)
Du behöver:
Nötfärs, mängd beroende på hur mycket du vill göra, jag använde ca 1kg nötfärs.
Vitlöksklyftor. ca tre st beroende på smak och tycke.
En bit parmesan, Jag använde garants parmesan som finns på willys, den är billigare och har en mildare smak.
Basilika
Salt
vitpeppar
Ett ägg.
Paserade tomater ett paket
Krossade tomater med vitlök och örter
en buljongtärning, köttbuljong.
Blanda färs med kryddor och riv i hela parmesanen, spara en nypa för att strö på efter tillagning.
Rulla medelstora bollar (ju mindre desto godare, men är du lat kan du göra större så går det mkt fortare!)
Värm upp en stekgryta med olivolja och smör, mosa vitlöksklyftorna under handen för att få fram smaken och fräs runt dem i fettet.
Häll sedan i bollarna och fräs dem så dem blir lätt färgade och håller ihop.
Häll över tomatsåserna och låt bollarna koka i dem tills de är helt genomkokta, tillsätt köttbulljong och låt små puttra en liten stund.
Salta lite och servera med Spagetti och riven parmesan
toppa med en knippe mynta!
klassiska bullar!
Bullbak!
Idag bakar jag vanilj bular och kanel bullar! Funderar på om jag ska fläta en fin bullkrans oxå eller bara göra vanliga bullar:/ hmm?
Nåväl, bilder kommer att läggas upp plus recept! (min mammas)
Vilket väder idag! Man blir ju helt euforisk!
Nåväl, bilder kommer att läggas upp plus recept! (min mammas)
Vilket väder idag! Man blir ju helt euforisk!
kost-tillskott och diverse annan skit
Nu har jag faktiskt varit extremt dålig på att uppdatera. Och det börjar bli en vana att börja alla inlägg så känns det som. Jag ber om burträsk.
Mitt knä har läkt och jag har börjat komma igång med träning och motion igen. Även börjat om med kolhydrater/protein och kreatin, för jag har gått ner under mitt "röda streck" alltså min minimum vikt på 55kg. 54.4 stod det igår då jag vägde mig så jag ska väga in igen om en vecka för att se om kolhydraterna och mina ändrade matvanor gjort lite skillnad. Nackdelen med att dricka denna som jag fått råd av dietisten att göra, alltså två shakes per dag (två rågade skopor och 4dl mjölk) är ju att jag blir så förbannat full i magen. Jag äter frukost, lunch och middag och så kvällsfika då, sen mellan dessa är det tänkt att jag ska fika lite och dricka en shake. Jag är ju ständigt mätt och därför har jag dragit mig för att börja om. Men nu har jag gjort det och jag ska upp nu tamigfan! Mål ett är 58kg, efter det 60kg, och slut mål är 65kg. Efter det är det tänkt att jag ska äta några tabletter, kosttillskott som ska hålla min ämnesomsättning i balans så att jag inte tappar vikten jag fått.
När jag nåt 60kg ska jag belöna mig med nytt gymkort i stan där det finns barnpassning de flesta dagarna!
Väldigt mycket med skolan nu, ligger efter med lite läxor som jag suttit med halva dagen igår och idag, så jag har satt som mål att för att min kursplan inte ska krascha så måste jag bli färdig med det jag är efter med innan denna vecka är slut, för nästa vecka har jag deadline i både psykologi och religion! Smäll på fingrarna, men jag har varit lite låg sedan Helmi åkte till pappa i torsdags. Imorgon kommer hon hem så då borde det kännas bättre.
I lördags slutade min online bok i samhällskunskap fungera pga skit dåligt internet, så då drog jag på mig lite kläder och träffade en kär vän som var i stan för att hennes kille och hennes bror skulle på matchen mellan Saik och luleå, så vi gick till allstar och drack en öl och surrade lite, var väl tänkt att det var det som skulle vara, men jag bestämde mig för att ta tillfället i akt att få lite kvalitets tid med henne så jag följde henne till hotellet och sedan gick vi på olivers. Och jag hade helt otroligt trevligt! Vilken himla tur att boken slutade funka xD
Nä nu ska jag sätta igång en tvätt och sedan fortsätta plugga:/
adjö
Mitt knä har läkt och jag har börjat komma igång med träning och motion igen. Även börjat om med kolhydrater/protein och kreatin, för jag har gått ner under mitt "röda streck" alltså min minimum vikt på 55kg. 54.4 stod det igår då jag vägde mig så jag ska väga in igen om en vecka för att se om kolhydraterna och mina ändrade matvanor gjort lite skillnad. Nackdelen med att dricka denna som jag fått råd av dietisten att göra, alltså två shakes per dag (två rågade skopor och 4dl mjölk) är ju att jag blir så förbannat full i magen. Jag äter frukost, lunch och middag och så kvällsfika då, sen mellan dessa är det tänkt att jag ska fika lite och dricka en shake. Jag är ju ständigt mätt och därför har jag dragit mig för att börja om. Men nu har jag gjort det och jag ska upp nu tamigfan! Mål ett är 58kg, efter det 60kg, och slut mål är 65kg. Efter det är det tänkt att jag ska äta några tabletter, kosttillskott som ska hålla min ämnesomsättning i balans så att jag inte tappar vikten jag fått.
När jag nåt 60kg ska jag belöna mig med nytt gymkort i stan där det finns barnpassning de flesta dagarna!
Väldigt mycket med skolan nu, ligger efter med lite läxor som jag suttit med halva dagen igår och idag, så jag har satt som mål att för att min kursplan inte ska krascha så måste jag bli färdig med det jag är efter med innan denna vecka är slut, för nästa vecka har jag deadline i både psykologi och religion! Smäll på fingrarna, men jag har varit lite låg sedan Helmi åkte till pappa i torsdags. Imorgon kommer hon hem så då borde det kännas bättre.
I lördags slutade min online bok i samhällskunskap fungera pga skit dåligt internet, så då drog jag på mig lite kläder och träffade en kär vän som var i stan för att hennes kille och hennes bror skulle på matchen mellan Saik och luleå, så vi gick till allstar och drack en öl och surrade lite, var väl tänkt att det var det som skulle vara, men jag bestämde mig för att ta tillfället i akt att få lite kvalitets tid med henne så jag följde henne till hotellet och sedan gick vi på olivers. Och jag hade helt otroligt trevligt! Vilken himla tur att boken slutade funka xD
Nä nu ska jag sätta igång en tvätt och sedan fortsätta plugga:/
adjö
piroger paj och plugg. och lite annat.
Idag ska jag göra piroger och en hallon paj. Och så fantastiskt roligt för det är första gången jag får använda ugnen på min nya fina spis som kom i tisdags! Jag vet inte om jag berättat det men vi hade ju en spis från typ 1700talet som brände i ena änden och var kall i andra och dn var så hemsk att jag grät ibland hehe men nu ska det göras ugns-bakat, gratineras och en massa bakning det vill jag lova!
Pirogerna blir taco-piroger för vi åt taco häromdagen och det blev över massor så jag tänkte vara lite påhittig med resterna och så blir det en hallon-paj (hjärtats favorit)
Jag har börjat få till en riktigt bra låt nu, länge sen jag hade inspiration, och häromdagen började jag plinga på gitarren och kom på ett komp som passade till en av mina texter jag nyligen skrivit, men som vanligt när man ska spela ihop text och komp så måste man ändra och grejja för att få det att sitta som man vill, det är work in progress men det tar sig iaf och jag ska försöka få till en liten inspelning så jag kanske kan få lite feedback på den tänkte jag:)
Jag har sjuttioelva olika halvfärdiga sånger sen senaste halvåret för jag kör fast som fan mitt i låt-tillverkningen, störande som fan men bra att kunna plocka fram och jobba på i brist på annat!
ska eventuellt spela med killen jag träffade i höstas och provspelade ihop med då, nu denna vecka. Han har grym talang! jag tror att vi skulle kunna klaffa väldigt bra ihop om vi fick mer speltid, men vi har båda pluggat och haft fullt upp i höst så förhoppningsvis kanske vi får igång lite speldejter nu så vi får se om det leder till något bra!
igår städade jag kliniskt överallt utom Helmis rum och golvet i mitt och Johans rum så det ska jag ta idag och tvätta lite och så ska jag göra färdigt min samhällskunskap.
Har legat i som bara den med plugg denna vecka så jag tog en välförtjänt sovmorgon till elva, såg tv till kl tolv och sen åt jag frukost och nu har jag legat i sängen och slappat! Riktigt skönt med helg när man jobbat hårt under veckan. Johan har ju även bytt så han jobbar dagskift nu på helgen, och det är så skönt att ha honom hemma om nätterna, så jag ska plugga idag så jag bara kan mysa med han ikväll!
Fantastiskt vackert väder är det ju idag oxå! synd bara att det är över tjugo grader kallt:/
nå det var väl det mesta
roger ut
Pirogerna blir taco-piroger för vi åt taco häromdagen och det blev över massor så jag tänkte vara lite påhittig med resterna och så blir det en hallon-paj (hjärtats favorit)
Jag har börjat få till en riktigt bra låt nu, länge sen jag hade inspiration, och häromdagen började jag plinga på gitarren och kom på ett komp som passade till en av mina texter jag nyligen skrivit, men som vanligt när man ska spela ihop text och komp så måste man ändra och grejja för att få det att sitta som man vill, det är work in progress men det tar sig iaf och jag ska försöka få till en liten inspelning så jag kanske kan få lite feedback på den tänkte jag:)
Jag har sjuttioelva olika halvfärdiga sånger sen senaste halvåret för jag kör fast som fan mitt i låt-tillverkningen, störande som fan men bra att kunna plocka fram och jobba på i brist på annat!
ska eventuellt spela med killen jag träffade i höstas och provspelade ihop med då, nu denna vecka. Han har grym talang! jag tror att vi skulle kunna klaffa väldigt bra ihop om vi fick mer speltid, men vi har båda pluggat och haft fullt upp i höst så förhoppningsvis kanske vi får igång lite speldejter nu så vi får se om det leder till något bra!
igår städade jag kliniskt överallt utom Helmis rum och golvet i mitt och Johans rum så det ska jag ta idag och tvätta lite och så ska jag göra färdigt min samhällskunskap.
Har legat i som bara den med plugg denna vecka så jag tog en välförtjänt sovmorgon till elva, såg tv till kl tolv och sen åt jag frukost och nu har jag legat i sängen och slappat! Riktigt skönt med helg när man jobbat hårt under veckan. Johan har ju även bytt så han jobbar dagskift nu på helgen, och det är så skönt att ha honom hemma om nätterna, så jag ska plugga idag så jag bara kan mysa med han ikväll!
Fantastiskt vackert väder är det ju idag oxå! synd bara att det är över tjugo grader kallt:/
nå det var väl det mesta
roger ut
Kesella hallon och städ-terapi.
Ja, jag vet inte om ni som läser tillhör den skaran av folk som faktiskt vet vem jag är IRL och som kommer från samma del av landet som mig, men är ni några av dem så vet ni ju om det hemska som hänt i arjeplog nyligen med den pojken som gick bort. Självmord gör mig otroligt sorgsen, speciellt när det gäller en ung människa. Jag kände honom inte men min bästa vän gjorde, och min bror och hans flickvän, och ja, många bekanta till mig kände honom oxå. Iaf, Jag har nån vecka innan den händelsen börjat få tankar kring döden, och ångest över det, sån har jag aldrig varit, jag har levt med insikten om att vi alla ska dö en dag, och att det är det absolut enda helt självklara i världen, vi lever och sen dör vi. Ingenting att grubbla på för det går inte att ändra. Och det är bara passa på att leva, älska och ta vara på det vi har. Men nu, så har jag bara fått stunder lite då och då helt apropå inget då jag fått sådan ofantlig dödsångest eller vad man ska kalla det, om det beror på att det varit mkt prat om självmordet i arjeplog eller vad det ska va. Iaf, det jag skulle komma till var, att tänk vad ett leende från någon du älskar kan få en att må bra, igår hade jag en släng av den där nedrans ångesten, och det var hemskt alltså, fy vad dåligt jag mådde, men så vänder sig Johan mot mig helt random och bara ler, utan anledning, och ångesten var som bortblåst.
Små saker som han och Helmi gör kan få mig så glad att jag börjar gråta och jag får helt enkelt vara så otroligt glad att jag har det liv jag har nu, och tacksam över att jag har det JUST NU och försöka vända tankarna åt det istället för att grubbla om att jag faktiskt ska dö. Jag är ingen som brukar grubbla på det, men jag antar att nu när jag lever ett bra liv, och äntligen mår så otroligt bra, så börjar jag inse, att det kommer att ta slut en dag, och jag mår inte längre så dåligt att jag vill dö, och då börjar tanken på det skrämma mig mer. Det är bara en period mina vänner, och jag ska INTE fastna i det!
Idag blev det taco paj till middag, supergod med en ordentlig äggstanning på grädde istället för mjölk. Receptet är mitt egna och jag ska lägga upp det inom kort.
Sen bakade jag en choklad-rulltårta med hallon och hallonkesella-fyllning i som blev fantastiskt god, fyllningen är enligt receptet vispad grädde, hallon och naturell kesella men jag ändrade om det hela och det var minsann ingen dum idé. det receptet lägger jag oxå upp sen:)
Sen hade Johan match så jag och lilla gumman åt rulltårta och såg farmen innan nattning, vi följer det ju slaviskt då fina A-K är med. En god vän till min pappa en gång i tiden, och jag är så glad att se henne i tv-rutan, världens gladaste och härligaste brud, så jag och Helmi hejjar som bara den på henne!
När det börjar lida mot godnatt för mig så kom ångesten tillbaka, så jag körde på ett säkert kort när det gäller att slå bort onda tankar för mig, lite träning och sedan städa! Tack gud för städning, vad gjorde jag utan att få städa bort demoner i min hjärna, mycket demoner = rent och snyggt, det är så vi gör det här på toppgatan;)
Nä vet ni vad, nu ska jag och Johan ta och duscha ( vi är btw värsta töntarna, för vi planerar in när vi duschar för att kunna duscha ihop, för det är så jävelusiskt trist ensam) och sen blir det godnatt.
I helgen åker förresten han och spelar SM final med korpen laget, i Linköping, så jag har pojkvän/barn- lös helg och jag och bäste Linnea ska ha mysfödelsedagsbowlingtårtaölTVSPELs-helg!<3
natti natt
Små saker som han och Helmi gör kan få mig så glad att jag börjar gråta och jag får helt enkelt vara så otroligt glad att jag har det liv jag har nu, och tacksam över att jag har det JUST NU och försöka vända tankarna åt det istället för att grubbla om att jag faktiskt ska dö. Jag är ingen som brukar grubbla på det, men jag antar att nu när jag lever ett bra liv, och äntligen mår så otroligt bra, så börjar jag inse, att det kommer att ta slut en dag, och jag mår inte längre så dåligt att jag vill dö, och då börjar tanken på det skrämma mig mer. Det är bara en period mina vänner, och jag ska INTE fastna i det!
Idag blev det taco paj till middag, supergod med en ordentlig äggstanning på grädde istället för mjölk. Receptet är mitt egna och jag ska lägga upp det inom kort.
Sen bakade jag en choklad-rulltårta med hallon och hallonkesella-fyllning i som blev fantastiskt god, fyllningen är enligt receptet vispad grädde, hallon och naturell kesella men jag ändrade om det hela och det var minsann ingen dum idé. det receptet lägger jag oxå upp sen:)
Sen hade Johan match så jag och lilla gumman åt rulltårta och såg farmen innan nattning, vi följer det ju slaviskt då fina A-K är med. En god vän till min pappa en gång i tiden, och jag är så glad att se henne i tv-rutan, världens gladaste och härligaste brud, så jag och Helmi hejjar som bara den på henne!
När det börjar lida mot godnatt för mig så kom ångesten tillbaka, så jag körde på ett säkert kort när det gäller att slå bort onda tankar för mig, lite träning och sedan städa! Tack gud för städning, vad gjorde jag utan att få städa bort demoner i min hjärna, mycket demoner = rent och snyggt, det är så vi gör det här på toppgatan;)
Nä vet ni vad, nu ska jag och Johan ta och duscha ( vi är btw värsta töntarna, för vi planerar in när vi duschar för att kunna duscha ihop, för det är så jävelusiskt trist ensam) och sen blir det godnatt.
I helgen åker förresten han och spelar SM final med korpen laget, i Linköping, så jag har pojkvän/barn- lös helg och jag och bäste Linnea ska ha mysfödelsedagsbowlingtårtaölTVSPELs-helg!<3
natti natt
Kött-spartips-förkylning-födelsedag
Häromdagen fick jag en stor renbog av min fina svärfar. Jag tog ena halvan och gjorde iordning i ugnen i några timmar med endast peppar och salt. Så nu ligger den och gonar sig i ugnen igen och senare ska den avnjutas med potatiskroketter och grönpepparsås. Lite enkelt med de tillbehören då det är så mycket tid lagt på köttet, men jag är nämligen sjuk just nu så det får bli lite enkelt. Det är det som är så praktiskt med att förbereda kött i förväg, för det mesta håller sig vilt kött väldigt bra om det är tillrett på något vis, så då är det bara att ta ur kyl/frys och tillaga som man vill och är sugen på.
Och det fina med det jag gör idag är att det endast är saltat och pepprat, så blir det över något (vilket det ofta blir hemma hos oss) så skär jag upp det i mindre bitar och fryser in, håller i upp till fyra månader, och sen kan man göra en egen god pytt i panna av det vid ett senare tillfälle. Gör du då kanske korv en dag, och det blir över korv (eller kyckling eller what so ever) så frys in de bitarna oxå, i en egen liten plast-påse bredvid, och fortsätt så ett par middagar, så behöver du bara ta ur det ur frysen, steka, tillsätta lite potatis och lök så har du en fin fin middag för ett par stycken:) Stulet tips från min kära mor:)
I övrigt har jag suttit och lekt med bild collage på remby.com idag, fick använda Johans dator då min är för slö tydligen. Jag köpte den för bara nån månad sen och den är utvald av personalen i syfte att klara av musik-redigering och sådant, men den vill aldrig göra som jag vill och jävlas allmänt mycket för att vara så ny (trots uppdaterat virusskydd och så vidare) så på måndag ska jag ta mig en tur till media market och byta ut skräpet. Betalar man fem och ett halvt tusen när man lever på studielån så vill man ändå ha ganska så mycket dator för de pengarna iaf. (iof så betalade min finaste finaste sambo hälften för att han tyckte att jag behövde en egen dator då skolan började, men ändå, den var ju inte jätte billig.)
Nä, nu ska jag fortsätta med mat och diverse, ikväll blir det plugg då jag har prov på tisdag. Jag måste bara ta mig orken att sätta mig ned:/
Förresten, GRATTIS till min kära homeboy Anna-Karin som fyller 25 idag! Hade jag varit närvarande att fira dig så hade du fått en örfil i present men vi får ta det nästa gång vi ses istället:)
hejdå:)
Och det fina med det jag gör idag är att det endast är saltat och pepprat, så blir det över något (vilket det ofta blir hemma hos oss) så skär jag upp det i mindre bitar och fryser in, håller i upp till fyra månader, och sen kan man göra en egen god pytt i panna av det vid ett senare tillfälle. Gör du då kanske korv en dag, och det blir över korv (eller kyckling eller what so ever) så frys in de bitarna oxå, i en egen liten plast-påse bredvid, och fortsätt så ett par middagar, så behöver du bara ta ur det ur frysen, steka, tillsätta lite potatis och lök så har du en fin fin middag för ett par stycken:) Stulet tips från min kära mor:)
I övrigt har jag suttit och lekt med bild collage på remby.com idag, fick använda Johans dator då min är för slö tydligen. Jag köpte den för bara nån månad sen och den är utvald av personalen i syfte att klara av musik-redigering och sådant, men den vill aldrig göra som jag vill och jävlas allmänt mycket för att vara så ny (trots uppdaterat virusskydd och så vidare) så på måndag ska jag ta mig en tur till media market och byta ut skräpet. Betalar man fem och ett halvt tusen när man lever på studielån så vill man ändå ha ganska så mycket dator för de pengarna iaf. (iof så betalade min finaste finaste sambo hälften för att han tyckte att jag behövde en egen dator då skolan började, men ändå, den var ju inte jätte billig.)
Nä, nu ska jag fortsätta med mat och diverse, ikväll blir det plugg då jag har prov på tisdag. Jag måste bara ta mig orken att sätta mig ned:/
Förresten, GRATTIS till min kära homeboy Anna-Karin som fyller 25 idag! Hade jag varit närvarande att fira dig så hade du fått en örfil i present men vi får ta det nästa gång vi ses istället:)
hejdå:)
Kassler med philadelphia och ananas !
Min Farmor brukade laga denna rätt fast med lite annorlunda ingridienser. Sen gjorde min mamma om den ytterligare, och efter det så gjorde jag och Johan om den lite oxå. Och vi äter det ofta!
Du behöver:
En bit kassler, ungefär 800 gram
Ett paket philadelhpia-ost.
ungefär 2 dl grädde
två burkar ananas (inte krossad)
Ett paket riven ost.
Skär kasslern i tärningar och lägg i en form.
Klicka ut hela paketet philadelphia jämt fördelat över kasslern.
Skär ananas i tärningar ungefär lika stora som kasslern och strö över formen.
Häll grädde över alltihop och strö nästan hela ost paketet som topping.
sätt i ugnen på ungefär 200 grader i ca 20-30 minuter.
Du behöver:
En bit kassler, ungefär 800 gram
Ett paket philadelhpia-ost.
ungefär 2 dl grädde
två burkar ananas (inte krossad)
Ett paket riven ost.
Skär kasslern i tärningar och lägg i en form.
Klicka ut hela paketet philadelphia jämt fördelat över kasslern.
Skär ananas i tärningar ungefär lika stora som kasslern och strö över formen.
Häll grädde över alltihop och strö nästan hela ost paketet som topping.
sätt i ugnen på ungefär 200 grader i ca 20-30 minuter.
Orginal receptet serveras ihop med potatis-mos, men vi har den färdiga potatisgratängen från fresh-line (grön och vit förpackning)
Ja, jag kan laga potatisgratäng, men den färdiga är så otroligt god så man vill bara skrika när man äter den! Men somsagt det är en smaksak.
vi strör resten av den rivna osten över gratängen innan vi ställer in den så blir det lite extra;)
Servera med en god sallad och ISKALL mjölk:)
Skapad av min farmor Doris.
Ja, jag kan laga potatisgratäng, men den färdiga är så otroligt god så man vill bara skrika när man äter den! Men somsagt det är en smaksak.
vi strör resten av den rivna osten över gratängen innan vi ställer in den så blir det lite extra;)
Servera med en god sallad och ISKALL mjölk:)
Skapad av min farmor Doris.
Faster Anitas äppelpaj! krispig snabb och enkel äppelpaj.
Det här receptet fick jag av Johans faster i somras, en supergod äppelpaj som är enkel att göra och som går otroligt fort om du behöver akut-baka till något speciellt.
Du behöver:
200 gram margarin
1.5 dl socker
1.5 dl havregryn
1 msk bakpulver
3 dl vetemjöl (eller rågmjöl om du vill det)
ca 3-4 äpplen (smaksak)
Du behöver:
200 gram margarin
1.5 dl socker
1.5 dl havregryn
1 msk bakpulver
3 dl vetemjöl (eller rågmjöl om du vill det)
ca 3-4 äpplen (smaksak)
sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skär äpplen i små bitar, ungefär 1cm x 1cm. Lägg dem i en smord form, pudra kanel på om du vill men det är inget måste. Jag brukar ha lite vaniljsocker på istället för kanel.
Sjud ihop de övriga ingridienserna i en gryta på ganska låg värme, det ska smälta ihop till en fin smet, ungefär som havreflarn.
Häll smeten över äpplena och sätt i ugnen i ca 30 min beroende på hur din ugn är. (Min ugn bränner saker så jag har formen långt ner för att inte bränna ytan, då blir pajjen jätte äcklig!)
Servera med det du gillar, vaniljsås eller glass. Själv tycker jag att vaniljvisp (arla tror jag det är, på tetra) är godast till, den är fluffig och krämig och passar ihop med pajjen då den är rätt syrlig!
Tack Anita!